Kaluga Imperial · Le Vaisseau Amiral
Le caviar parfait.
Géographie · Expérience · Technologie · Tradition
Notre Kaluga, ou Beluga de rivière, mûrit paisiblement dans le flux constant des eaux douces glaciaires pures des monts Qing Chong, berceau himalayen mystique du taoïsme et du tai-chi.
Élevé pendant au moins quinze ans avec une alimentation biologique supérieure sans OGM, sous une surveillance experte constante. Notre préparation Malossol, « légèrement salée », n'utilise que le plus fin sel minéral de l'Himalaya, pour une saveur constamment exquise, délicate et équilibrée.
Kaluga Imperial est le vaisseau amiral de Caviar Imperial, une maison de caviar d'exception, sélectionné pour sa pureté, sa texture et sa finale. Non par commodité. Sélectionné selon une exigence. Huit expressions, issues de trois origines. Choisissez-en une à découvrir.
Fondée pour produire le caviar parfait, et les chefs étoilés du monde entier en conviennent. Un travail de passion qui réunit les meilleures conditions géographiques, des décennies de tradition, les technologies les plus récentes et la grâce tai-chi de la région.
En savoir plus →Nous sélectionnons selon le profil, non le marketing. L'Iran pour l'héritage caspien et la profondeur, la Chine pour la précision et l'équilibre, l'Uruguay pour la pureté des rivières sauvages. L'origine est un outil ; l'exigence est la règle.
Découvrir les origines →
Rien n'est laissé au hasard. De l'alevin à la récolte, chaque étape est supervisée en personne et selon un protocole strict. Ici, en tenue de protection sur le plan de production, notre fondateur supervise l'extraction et la sélection des œufs, le moment qui décide si un lot est digne de la Collection.
L'exigence derrière la maison →
