Kaluga Imperial · Het Vlaggenschip
De perfecte kaviaar.
Geografie · Ervaring · Technologie · Traditie
Onze Kaluga, ook wel rivierbeluga genoemd, groeit in alle rust op in een constante stroom van zuiver gletsjerwater uit het Qing Chong-gebergte, in het mystieke Himalaya gebergte, dat wordt beschouwd als de bakermat van het Taoïsme en Tai Chi.
De steuren worden minstens vijftien jaar lang grootgebracht onder voortdurend deskundig toezicht en gevoed met hoogwaardig biologisch voer zonder genetisch gemodificeerde ingrediënten. Voor onze Malossol bereiding (licht gezouten) gebruiken we uitsluitend fijn Himalaya mineraalzout. Zo ontstaat een verfijnde, delicate en evenwichtige smaak.
Kaluga Imperial is het vlaggenschip van Caviar Imperial. De collectie omvat acht kaviaars uit drie herkomsten, zorgvuldig geselecteerd op zuiverheid, textuur en nasmaak. Elk heeft een eigen karakter. Ontdek de nuances en kies de kaviaar die bij uw smaak past.
Ons huis is opgericht met één ambitie: de perfecte kaviaar creëren. Michelin-sterrenchefs wereldwijd delen onze overtuiging.
Het is een werk van liefde en toewijding, waarin uitzonderlijke geografische omstandigheden, decennialange traditie, de nieuwste technologie en de gratie van Tai Chi samenkomen.
Lees meer →Wij selecteren op profiel, niet op marketing. Iran voor Kaspisch erfgoed en diepte, China voor precisie en balans, Uruguay voor de zuiverheid van wilde rivieren. Herkomst is een middel; de standaard is de regel.
Ontdek de herkomsten →
Niets wordt aan het toeval overgelaten. Van de opkweek van de steuren tot de oogst wordt elke fase persoonlijk begeleid volgens strikte protocollen. Hier, in beschermende kleding op de productievloer, houdt onze oprichter toezicht op het winnen en selecteren van de kuit. Tijdens die selectie wordt bepaald of een partij een plaats in onze collectie verdient.
De standaard achter het huis →
