Iran
Kaspisch Erfgoed · Beluga-traditie
In de regio Miankoo in Talesh, nabij de Kaspische Zee, wordt onze Beluga geproduceerd in een van Irans belangrijkste steurfaciliteiten. Natuurlijk bronwater uit de bergen, gevoed door ondergrondse bronnen en seizoensgebonden sneeuwsmelt, in balans gebracht met gefilterd Kaspisch zeewater voor een ideale minerale samenstelling, en het traditionele Kaspische kilka-dieet geven het authentieke Beluga-profiel: lichtgevende grote pareltjes, diepe nobele umami, een lange boterachtige afdronk. Echt Kaspisch karakter.
